Wenn du mit nur einem Blick gleichzeitig die ionische Küste, den Vulkan Ätna, Taormina, den Golf von Giardini-Naxos, Capo S. Alessio, die Meerenge von Messina und die kalabrischen Küsten erblicken kannst, dann befindest du dich in Castelmola, ein kleines Dorf, das um die Ruinen einer normannischen Burg, die durch ihre konkaven und weichen Formen an einen Mühlstein erinnert, wovon sich auch der Name ableitet, eine Verbindung von "Castello" (Burg) und "Mola" (Mühlstein), erbaut wurde. Die antiken normannischen Mauern sind alles, was von der Festung übrigbleibt, zusammen mit einer Tafel aus dem 10. Jahrhundert, die die Ursprünge der Burg in die Zeit von Konstantin, einem Patrizier und Strategen Siziliens, zurückverfolgt. Die zentrale Lage von Castelmola hat Zeugen vieler historischer Epochen, bei denen die Burg im 9. Jahrhundert gegen arabische Angriffe verteidigte und eine entscheidende Rolle in den Kriegen zwischen Franzosen und Spaniern spielte.

Sehenswürdigkeiten
Die Piazza S. Antonino ist ein Juwel mit Pflasterung aus weißem Lavagestein, umgeben von schattenspendenden Bäumen und bietet einen atemberaubenden Blick auf Taormina. Die Stadtgestaltung ist sorgfältig durchdacht, mit Straßennamen und Schildern aus Stein und Schmiedeeisen. Die Kirche S. Antonino, die heute als kommunales Auditorium dient, dominiert den Platz, neben dem Caffè S. Giorgio, das im 18. Jahrhundert von Mönchen gegründet wurde und für seinen Mandellikör berühmt ist.
Wenn du die Via De Gasperi hinuntergehst, passierst du kleine Geschäfte, die Spitzen, Stickereien und Souvenirs verkaufen, bis du die Bar Turrisi erreichst, die mutig symbolischen Objekte wie Phalli aus Holz, Ton und Keramik ausstellt, gemäß der hellenistischen Tradition von Überfluss und Glück. Die Piazza Duomo vor der Chiesa Madre bietet einen Panoramablick auf den Ätna und den Golf von Naxos, wobei die Kirche Schichtungen aus verschiedenen historischen Epochen zeigt.
Der Gipfel des Monte Veneretta, ein beliebtes Ziel für Gleitschirmflieger, bietet einen Panoramapfad bis zum Gipfel mit einem spektakulären Blick auf Castelmola, die arabische Burg, das griechische Theater von Taormina, Isola Bella und den Ätna.
Typische Produkte
Vergiss nicht, die einheimischen Köstlichkeiten zu probieren, bevor du Castelmola verlässt, wie z. B. kandierte Mandeln, Feigensüßsoße und Kaktusfeigen.